Non è sicuramente tra i mieli più conosciuti, soprattutto al Nord Italia, luogo in cui la Sulla non trova il suo habitat ottimale.
E' una produzione tipicamente italiana, infatti lo si produce solo in alcune zone della nostra bellissima penisola.

E' un miele biologico monovarietale che si presenta di colore giallo scarico. Tende inoltre a cristallizzare spontaneamente, quindi se si presenta poco liquido non è indice negativo.
La Sulla è una specie leguminosa coltivata in alcune zone del centro-sud Italia, ma che si ritrova facilmente anche nelle zone incolte.


L'aroma e il sapore non si caratterizzano per particolari note, è un miele biologico molto delicato, che quindi ben si presta a tutte le preparazioni dolciarie o, ad esempio, per essere utilizzato al posto dello zucchero nelle bevande calde.

La Sulla è una pianta che fiorisce nei mesi di maggio e giugno, presentando dei bellissimi fiori molto colorati. Insieme al millefiori, è la tipologia di miele con meno calorie.
Non l'hai mai provato?

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